separatory tłuszczu i skrobi
Urządzenia posiadają aprobatę techniczną Instytutu Ochrony Środowiska AT/2007-08-0302
Fakt, że tłuszcze są związkami nie rozpuszczającymi się w wodzie powoduje tworzenie
się nieprzyjemnych zapachów, zmniejszenie przekroju rur, a w skrajnych przypadkach
niedrożności rurociągów kanalizacyjnych (spowodowane jest to osadzaniem się tłuszczu
na ściankach rur) oraz korozję urządzeń.
Zastosowanie
- restauracje i bary
- zakłady mięsne
- zakłady drobiarskie
- rzeźnie i ubojnie
- wytwórnie tłuszczów jadalnych
- zakłady przeróbki kości zwierzęcych
- wytwórnie frytek i chipsów
- inne
Budowa
Separatory tłuszczów STAR-ST wykonywane są ze zbiorników żelbetowych lub PEHD. Standardowo
separatory STAR-ST wyposażone są w pokrywy oraz odpowiednią ilość włazów w zależności
od rodzaju i umiejscowienia urządzenia.
Zasada działania
Działanie tych urządzeń opiera na zjawisku flotacji i sedymentacji ścieków.
Są to urządzenia przepływowe, w których następuje proces flotacji cząstek substancji
tłuszczowych i gromadzenie się ich na powierzchni wody. Separatory zatrzymują również
części zawiesiny łatwo opadającej, która gromadzi się w komorze odmulacza w dolnej
części urządzenia. Wlot i wylot są zasyfonowane co zapobiega wydostawaniu się przykrych
zapachów z urządzenia. Ponadto specjalna konstrukcja wlotu i wylotu separatora zapobiega
wydostawaniu się z niego zanieczyszczeń poprzez wymuszenie odpowiedniego obiegu
wody.
Eksploatacja
Warunkiem prawidłowego funkcjonowania tych urządzeń jest odpowiednie użytkowanie
(zgodne z warunkami gwarancji) oraz serwis. Częstotliwość czyszczenia powinna być
ustalona indywidualnie dla każdego przypadku, przy czym nie powinno to następować
rzadziej niż raz na 2 miesiące. Zanieczyszczenia tłuszczowe, które gromadzą się
w separatorze klasyfikowane są jako odpady pod kodem 19 08 09 (Rozporządzenie Ministra
Środowiska z dnia 27.09.2001 w sprawie katalogu odpadów Dz. U. Nr 112 poz. 126).
Serwisu powinny dokonywać wykwalifikowane firmy.